Njut till bords - ombord M/S Str?mma Kanal kan du ?ta lunch eller middag i restaurangen.
F?r den som vill ha n?got l?ttare finns ?ven cafeteria.
Kr?gare ombord M/S Str?mma Kanal
Kr?gare ombord ?r Bengt Grundstr?m. Uppv?xt med god mat i nordligaste delen av det vilda och vackra J?mtland. Har genom ?ren har arbetat till sj?ss och d?rmed f?tt med sig suver?na matminnen fr?n hela v?rlden. Restaurangskola, professionellt arbete med fisk under 12 ?r och utm?rkelse i Japan.
K?ksm?staren heter Stefan Illes. Av ungersk b?rd med erfarenheter fr?n bra restauranger i Provence Frankrike, Budapest Ungern innan det blev Sverige och Uppsala samt Stockholm.
Ombord ?r r?varorna avg?rande. Med hj?lp av grundsmakerna och h?rt arbete skapas h?jdpunkter och m?sterverk. Enkelhet ?r viktigare ?n kr?ngliga kompositioner. Smaker och r?varor fr?n sk?rg?rden, fisk och r?kor i olika varianter med ombordlagade tillbeh?r och prim?rer efter s?song. Vi ?nskar framh?lla det traditionella och serverar g?rna husmanskost, en skatt och v?rt arv som ska f?rvaltas fink?nsligt.
V?lkommen ombord! |
|
Meny 2007
 |
|
|
M/S?Str?mma Kanal
meny |
|
|
|
??
